Macellazione dei suini per il consumo domestico privato.

E’ ormai imminente l’avvio della campagna di macellazione dei suini per consumo domestico
privato 2025 – 2026 per la quale vengono sostanzialmente confermate le nuove procedure
ammnistrative e sanitarie, atte a garantire la sicurezza alimentare delle carni macellate, introdotte a
seguito dell’emanazione del D. Lgs. 27/2021 e le cui incombenze ricadono principalmente in capo ai
Servizi Veterinari delle Aziende ULSS con il disimpegno delle Amministrazioni Comunali nella
gestione delle pratiche tra cui l’emanazione dell’Ordinanza Sindacale annuale che non è più prevista.